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オイシックスのみつトマトは柔らかすぎ?生で食べるより加熱すべき3つの理由

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オイシックスの1980円お試しセットに入っているみつトマトが甘くて美味しいと評判なので、早速私も生で食べてみました。

確かに甘くて美味しかったです。ですがみつトマトは生で食べるよりも加熱して食べた方が良いなって思ったのが正直な感想。

今回はオイシックスのみつトマトは加熱して食べた方が良い3つの理由&食べた感想をご紹介させて頂きます。

 

オイシックスのみつトマトが甘い理由は育て方に有り。

オイシックスのみつトマト【ころんと真っ赤なみつトマト】は千葉県で育てられているトマトになります。

甘さと果肉の柔らかさの秘密は、水分調節にあり、みつトマトは土の中で育てられるトマトではなく、土を使わず水で育てる水耕栽培を採用しているところにあります。

水耕栽培で育てる最大のメリットは、土を使わない事で虫が寄りにくく殺虫剤・農薬をほとんど使わずに育てられるところにあります。また水分調節を行う事でトマト本来の甘みを最大限に引き出し、雑味が出ないようにすることもできるようです。

 

トマト農家で水耕栽培はとても珍しいです。なぜなら水分調節がとてつもなく難しいから。

トマトの水分調節は、雨水だけでよく、水を一切あげなくて良いという方もいれば、乾燥していたら沢山水をあげましょうって言う方もいます。

このみつトマトは、そんな難しい水分調節によって甘みを最大限まで引き出し、旨みを凝縮させることに成功したトマトなのです。

水耕栽培の最大の弱点と言えば、お金が掛かることでしょう。水にも拘りますし、24時間電気を使わなければなりません。それ故徹底した品質管理が出来るのです。

そんなトマト不味いわけが無い。故に高いのですが・・・

ココがポイント

トマトの旬は6月から9月です。オイシックスのコメントにもありますが、みつトマトを購入する時期によっては甘さがかなり変わるので注意しましょう。

最高に美味しいみつトマトだけを食べたいのであれば、6月~9月の旬の時期だけを狙って購入するのがポイントです。

 

オイシックスのみつトマトを食べた感想は「柔らかすぎる!」グチュグチュした感じが苦手な人にが難しいかも

 

私がオイシックスを頼んだ時期が1月だった事もあるかもしれませんが、みつトマトは甘くて美味しいなって思ったのと同時に、柔らかすぎてグチュグチュした感じが印象に残っています。

私は昔ミニトマトが食べれなかったのですが、グチュグチュした感じが苦手だったのです。

フルーツのように食べられるじゃんって思う方は生でもOKですが、グチュグチュした感じが苦手・・・って方は加熱してトマトを具材として食べた方が美味しく食べられますし、メリットも沢山有るのでオススメです。

皮が固いトマトが食べたいのであれば、太陽のミニトマトがオススメです。

みつトマトvs太陽のミニトマトを食べ比べてみた結果【オイシックス】

 

オイシックスのみつトマトは生でなく加熱すべき3つの理由

潰して加熱すればグチュグチュ感が無くなる。

 

食べたときの柔らかさ・グチュグチュ感を無くしたいのであれば、みつトマトを潰して加熱する方法があります。

潰すことで中の水分を無くし、グチュグチュする水分を飛ばすのです。スープにして飲むのがオススメ。

トマトスープにすることで、加熱で失われやすいビタミンCもスープの中に溶け込むことで効果的に取ることも可能です。

みつトマトのせっかくの柔らかさは失いますが、皮だけが残るので、食べた後のグチュってしか感じがなくなります。

これは完全好みの問題。

 

リコピン摂取量が3倍~4倍になる。

ミニトマトに含まれるリコピンは、抗酸化作用を持つビタミンEの100倍あると言われ、美容・アンチエイジングに最も注目されている成分です。

リコピンの性質上、そのまま生で食べるよりも、加熱して食べた方がリコピン摂取量が3倍~4倍になると言われております。

 

トマトを生のままで食べると、リコピンの周りにある細胞壁によって吸収されにくいという弱点がありますが、トマトを加熱することでリコピンの周りにある細胞壁を壊す事でリコピンの吸収量が3倍~4倍にもなるのです。

更にリコピンには油に溶けやすい&吸収されやすい性質を持っており、トマトを加熱・炒める際にオリーブオイルなどを使う事で、体によいオリーブオイルと一緒にリコピンを摂取出来るできるので調理法の1つとしてオススメ。

 

焼くことで旨みが凝縮される(グルタミン酸が3倍)

 

トマトには旨みが凝縮されているグルタミン酸の塊だと言われております。そしてグルタミン酸も加熱することで生で食べるときの3倍になるとまで言われております。

グルタミン酸と相性の良い食材は肉・魚です。

グルタミン酸によって肉や魚の臭みを消すだけで無く、身を柔らかすることも出来ます。

 

栄養価でもオススメ!お試しセットのみつトマトとツナパスタを作ってみた結果

 

トマトは加熱した方がグルタミン酸・リコピンも増えるので、オイシックスのお試しセットの2日にあった【みつトマトとツナのパスタ】を作ってみました。

 

お試しセットの中に入っている食材です。さて早速パスタをゆでるのですが、塩とパスタのグラム二人前をミスってしまい、塩の量が足りませんでした(笑)

パスタをゆでている間にミートソースを作ります。

ここでみつトマトを味見し、半分にスライスしていきます。そしてトマト缶の中に入ったソースの中に、半分にスライスしたみつトマトを入れていきます。

 

ここまでは良かった・・・・

が!

あれ・・・パスタに対してミートソースの量少なく無い!?そうですパスタを入れすぎた為です。その結果・・・

写真と比べて具材が少ない(笑)ってことになりますので、パスタの量はちゃんと量ってから入れましょうね。目分量じゃダメです。

後に、ミートソースを足しました。

パスタの量をミスってしまい、具材が少なくなるという失敗を犯してしまいましたが、スライスしたみつトマトが加熱により良い感じに水分抜けており、歯ごたえのある食感になって美味しかったです。

是非お試しセットで食べてみてはいかがでしょうか?

50%オフでみつトマト以外にも3日分の食材が届くので非常にコスパ良いですよ。

ぜひ口コミで美味しいといわれるみつトマトをこの機会に試してみてはいかがですか?

甘くて美味しいと評判のみつトマトを50%オフのお試しセットで食べてみる

 

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